Перекис водню також можна назвати перекисом водню, хімічна формула H2O2. Він має широкий спектр застосування, і його можна розділити на три види: медичний, військовий і промисловий. З новин ми часто бачимо, як недобросовісні бізнесмени використовують перекис водню/перекис водню для обробки зіпсованої сировини та виготовлення неякісних продуктів харчування. Перекис водню/перекис водню викликає підвищену пильність. Отже, чи можна використовувати перекис водню/перекис водню в харчовій промисловості та як ефективно забезпечити безпеку столу?
Чистий перекис водню являє собою світло-блакитну в'язку рідину. Для щоденної дезінфекції можна використовувати медичну перекис водню; його також можна використовувати для промислового перекису водню перекису водню, харчового перекису водню перекису водню та реактивного перекису водню; його можна змішувати з водою в будь-якій пропорції. Сильний окислювач, водний розчин, широко відомий як перекис водню, який є безбарвною, прозорою рідиною без запаху, без залишку після стерилізації, тому він широко використовується в харчовій промисловості, наприклад у пакувальних матеріалах і виробничих трубопроводах для напоїв, пиття. води, напоїв, пива та ін. Дезінфекції, а також для дезінфекції поверхонь і стерилізації м'яса, водних продуктів та інших харчових продуктів.
Але всі можуть бути впевнені, оскільки були випадки засудження за вживання перекису водню, більшість звинувачень стосувалися «виробництва та збуту отруйних і шкідливих продуктів харчування». У поєднанні з великими повідомленнями в ЗМІ концепція «перекис водню отруйна» глибоко вкоренилася в серцях людей. Звичайно, чимало з них використовують промисловий перекис водню, а деякі з них також використовують заборонені речовини, такі як формальдегід і промисловий каустичний натр, який не є харчовим перекисом водню в справжньому сенсі.
За даними quarrz, у новій версії стандартів харчових добавок, виданій у 2014 році, перекис водню для харчових продуктів отримала юридичний статус «технологічної добавки», і залишкова кількість не потребує обмеження. Після цього перекис водню схвалили як консервант, але дозволили додавати її лише у свіже молоко, щоб зберегти його свіжим. Згодом перекис водню став технологічним допоміжним засобом, і його використання було розширено для різних типів їжі, але його більше не використовували як консервант. Протягом цього періоду відповідні стандарти для перекису водню, що використовується в харчових добавках, були видалені, але, враховуючи його очевидні функції, такі як дезінфекція та стерилізація, у четвертому виданні (2014) стандарт мав відновити свій статус харчової добавки, і це було все ще використовується як допоміжний засіб для обробки.
Отже, оскільки перекис водню можна використовувати як технологічну допоміжну речовину, як ми можемо краще забезпечити її безпеку? Відповідно до відповідних положень «Гігієнічних норм використання харчових добавок» харчовий перекис водню дозволяється використовувати як технологічну допоміжну речовину у виробництві харчових продуктів. Його слід очистити перед тим, як перетворити його на продукт. Якщо його неможливо видалити, його слід суворо контролювати в межах зазначеного діапазону. За словами відповідного персоналу, оскільки більшість харчових добавок мають суворі вимоги щодо обмеження використання. Загалом, масова частка перекису водню після ректифікації становить 30 відсотків -35 відсотків. Проте харчові підприємства можуть розбавити його відповідно до фактичної масової частки продукту та вимог до використання перед використанням і не можуть додавати наосліп.
Крім того, відповідні департаменти повинні суворо посилити нагляд за ринком і контролювати вміст продуктів за допомогою передових інструментів для тестування харчових продуктів, таких як AU-300C/AU-300HP детектор густини перекису водню, тестер концентрації пероксиду водню, постійний вимірювач температури та концентрації. В основному він використовує високоточні вимірювальні датчики, імпортовані з Німеччини. Відповідно до специфікації стандарту GB/T 1616-2014, спочатку вимірюється значення густини SG, а потім на основі значення густини автоматично обчислюється відсоток концентрації перекису водню. Він широко використовується у першому виробництві перекису водню, закупівлі перекису водню, а також у медицині. Промисловість, хімічна промисловість, поліграфічна та фарбувальна промисловість, гальванічна промисловість... та інші галузі стали необхідним фізичним та хімічним інструментом для тестування для основних виробників хімічних продуктів! Сильніший для слабких сигналів і здатність запобігати перешкодам, що може забезпечити стабільність і надійність результатів виявлення.
У той же час швидкість відгуку швидка, стабільна і має тривалий термін служби. Крім того, прилад має характеристики високої ефективності, високої швидкості та високої чутливості, які можуть ефективно забезпечити точність результатів виявлення. Він має функцію автоматичного розрахунку коефіцієнта температурної компенсації в будь-якому діапазоні температур, без обчислення вручну, діапазон температур: {{0}}~99,9 градусів; на додаток до автоматичного розрахунку коефіцієнта температурної компенсації, температурний коефіцієнт також можна ввести вручну, діапазон компенсації: (0,00001~9,99999)/градус; з функцією компенсації плавучості повітря та функцією компенсації коефіцієнта теплового розширення вагового об’єму.
Загалом, виробництво та використання перекису водню майже не забруднюють, і це визнаний «зелений хімічний» продукт для дезінфекції та стерилізації. Існує також стандартна основа для використання перекису водню в харчовій промисловості, і це легальна допоміжна речовина для харчової промисловості. При правильному застосуванні це однозначно «хороший помічник» для харчової промисловості. AU-300C/AU-300HP/детектор перекису водню може точно виявляти «проблемні продукти» та запобігати їх потраплянню на ринок. Це може контролювати якість продукції та витрати ефективніше. Це важливий інструмент фізичного та хімічного тестування для великих виробників хімічної продукції! І відіграють важливу роль у виявленні та нагляді.